吃剩稀飯好不好

不好，吃剩稀飯容易引起食物中毒。很多時候，米飯放置時間較長後看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，這時必須徹底加熱後方可食用。但是有時剩飯因受到食用時的汙染，又儲存了一段時間，微生物含量較高，存在衛生問題，食用不當會影響健康，導致胃腸道疾病，輕則頭暈、心慌，重則嘔吐、腹瀉。