絲瓜湯煮出來湯是黑色的能喝嗎 經驗 關注:1.05W次 絲瓜湯煮出來的黑色湯可以喝。絲瓜湯煮出來發黑的原因:1、因為絲瓜裡澱粉含量比較高,和空氣接觸後起到了氧化的反應,會呈現出黑色的狀態;2、其次是絲瓜和鐵鍋接觸的時間越久就越會發黑;3、一般來說絲瓜切好後應立即進鍋炒熟,速度要較快且油要適當多,並且這樣操作可以很大程度上減少絲瓜變黑的可能性。 標籤: 湯是 湯煮 絲瓜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/okgpdp.html