核桃仁烘焙要幾分鐘
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核桃仁烘烤的最佳溫度是:121到130度。時間:10到15分鐘。溫度最好控制在125度,因為此時的核桃仁油脂氧化程度最低。等到烤的色澤微微泛黃即可。
核桃仁烘培步驟:
1、將核桃仁放入熱開水中浸泡10到15分鐘,然後用手搓去核桃仁上的軟皮,撈出,瀝淨水分。
2、將剝好的核桃仁放入烤箱,125度烘烤13分鐘左右,看到核桃仁微微泛黃即可拿出。
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