茄子有沒有含糖含糖量多少

茄子是含糖蔬菜，茄子的含糖量在百分之四左右。

蔬菜含糖量在百分之四左右的有：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、捲心菜、龍鬚菜、西紅柿、苤藍蒜黃、甘藍菜、萵筍、蓋菜、生菜、冬瓜、萵筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、茴香、雞毛菜、雪裡紅、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、絲瓜。

茄子，是茄科屬一年生草本植物。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上有圓形，橢圓，梨形等。茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，食用方法多樣。