人蔘忌什麼食物相剋

人蔘不能和蘿蔔(包括紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)及各種海鮮海味同吃。濃茶、綠豆、李子、葡萄、石榴、山楂、柿子、君遷子等含有豐富的鞣酸，鞣酸口嘗澀味重，上面列舉的包括口嘗酸澀的食物等都不宜與人蔘同用。