蒜薹的做法大全

1、蒜臺洗淨切段，豬肉洗淨切成薄片（豬肉的肥瘦程度可根據個人喜好而定）。

2、切好的豬肉加入少量鹽、料酒、醬油、幹澱粉醃20分鐘，使之更加入味。

3、熱油鍋倒入切好的豬肉不斷翻炒至無血色後倒入蒜臺繼續翻炒至斷生。

4、加入料酒、鹽等調味。

5、待蒜臺全部熟透後加入雞精翻炒均勻即可出鍋。