怎麼去除雞心的腥味

可以採用下面的幾種方法：

1、提前用黃酒或者白酒將雞心浸泡半個小時即可除去腥味，由於白酒的度數通常比黃酒高，所以白酒放的量可以比黃酒少一些；

2、先將雞心切開，然後用米醋浸泡兩分鐘，再用清水沖洗便能去除腥味；

3、將雞心放入冷水中，加熱至煮沸，撈出雞心後瀝乾水便可除去腥味。