和麵需要哪些材料

材料：麵粉500克、鹽10克、30攝氏度左右的水。

步驟：

1、將麵粉和鹽放入盆中，加入適量的水，開始和。

2、不停的攪拌麵粉和水，將其慢慢的和在一起，和麵的過程中用粘有面粉的手抹去盆壁上的麵粉，這樣盆壁上的麵粉就會掉下來。

3、將和好的麵糰不停的揉，揉大概三分鐘後，將麵糰放進和麵盆中蓋上蓋子，等十五分鐘後繼續揉，揉至麵糰光滑即可。