貴陽特色美食哪裡可以吃到

貴陽北門橋有食品店叫鏡泉齋，以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料製作，鏡泉齋荷葉餈粑流傳全市，被貴陽市認可為名小吃。從貴陽驅車遵義途中有一個在烏江邊的小鎮的餐館，烏江鰱魚豆腐火鍋是當地的一道名菜，以前路過的時候曾在那吃過一次，當時主人挑了一條三四斤重的活鰱魚，當場宰洗。味道果然鮮美，至今記憶猶新。解放東路花江狗肉餐館，花江狗肉已有100多年的歷史，花江狗肉吃法講究，再給一盤佐料豐富的辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣、又香又麻，清爽可口,味道鮮美，若添一杯美酒，更是美妙。貴陽山湖區的豆腐圓子，贏得芳香四方溢，白玉入油殼似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒憶古今。金豆入磨轉蟹黃，坡仙知味流涎長。俯見維雉牽衣兒，指說雷家圓子香。這首詩稱讚的就是有著130多年曆史的雷家圓子，其受歡迎的程度，可見一斑。