冰凍蝦仁去腥的方法

常用的去腥味方法有加辣椒，味道重的香料，料酒，醋，都可以。可以先泡一會，然後在用的時候加以上的佐料，選一種喜歡又方便的。香料或是辣椒比較容易掩蓋，料酒和醋是反應中和。一般料酒處理不會有其他的味道，然後加辣椒炒食比較好。