豬肉上的印章有什麼區別你知道嗎

豬肉進入市場前都得經過食品安全部門檢查，檢查過程中會在不同豬肉身上蓋上不同顏色和形狀的章，表示合格，才能進入市場買賣。

豬肉印章區別：

1、藍色印章：出自動物檢疫站，是動物檢疫合格的印章。

2、藍紫色印章：出自定點屠宰場，是肉品品質的檢查印章。

3、紅色印章：出自定點屠宰場，是肉品品質的等級印章。

市場上流通的豬肉，一部分是本地或外地養殖本地屠宰，一部分是外地屠宰後引進的冷鮮肉，可能由於地域差異，不同地方使用不同顏色的印章，甚至有些地區還有。