一個核桃的熱量是多少大卡

一個核桃的熱量是40大卡，每100克可食用的部分的熱量是627大卡。核桃是一種高纖維、高脂肪、高熱量，另外碳水化合物和蛋白質含量也較高的食物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15-20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，可以滋養腦細胞，增強腦功能；防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。