如何速凍土豆

速凍土豆步驟如下：

1、首先選擇個頭大、表面圓潤光滑、無病蟲害的土豆若干。

2、然後把土豆去皮，去皮之後再切分成所需的形狀，比如片狀、塊狀、丁狀、條狀等等。

3、把切好的土豆用豆油炸成金黃色，炸好之後把油瀝乾淨、放置至冷卻，

4、冷卻之後將土豆包裝好、放入冰箱冷凍室。在-18℃以下冷藏可達12個月。