如何煮牛肉容易爛 經驗 關注:2.44W次 煮牛肉的時候要使用熱水,不要加冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固。燒煮過程中,鹽要放得遲,水要一次加足。如果發現水少,應加開水。1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉牛肉,也可使肉軟爛。 標籤: 牛肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/m4ell1.html