焦糖味是什麼味道 經驗 關注:1.92W次 焦糖的味道是甜中帶著點微苦,有點類似咖啡的味道,聞著有股糊香味。焦糖又稱焦糖色,俗稱醬色,是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末,深褐色,有苦味,主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。 標籤: 焦糖 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/m2p5qq.html