竹鼠怎麼去毛

竹鼠去毛，用80℃熱水燙屠體2～3分鐘，順著去毛，用刀颳去小毛，再用火燒去細毛即可。竹鼠，是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物。以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名。在中國已被大規模養殖，已成為具有經濟效益的養殖產業之一。