五香豆片應該怎麼做
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調料:鹽,白糖,味精,老抽,香油,清水。
做法:1、五香豆片切成條狀,香菜切段。
2、豬肉切絲,然後加蛋清上漿。
3、鍋內放油燒熱,油熱後放入肉絲滑散。
4、肉絲變色以後盛出來。
5、鍋內留底油,放薑絲和蒜片爆出香味。
6、放入肉絲翻炒一下,然後加少許老抽上色炒勻。
7、倒入豆片翻炒均勻。
8、加入鹽和白糖炒勻,然後加100毫升清水。
9、加入味精,加入香菜段翻炒一下,關火。
10、最後淋上幾滴香油即可。
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五香豆
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