娃娃魚的內臟能不能吃啊

娃娃魚肝臟裡面含有大量的金屬硫蛋白，可以有效清除體內多餘的重金屬和自由基，娃娃魚的腸子也可以吃。

具體做法如下：

主料：娃娃魚肝、娃娃魚肚、娃娃魚腸。

輔料：白靈菇片、黨蔘、小茴香、料酒、熟豬油、蔥段、蒜瓣、薑片、食鹽、雞粉、濃高湯。

做法：

1、將娃娃魚肝、娃娃魚肚、娃娃魚腸加料酒、食鹽、雞粉、蔥、姜、蒜、醃製10分鐘。

2、放入砂鍋中，砂鍋加入濃高湯上旺火放入白靈菇片、黨蔘、小茴香、水，一起旺火燉10分鐘。

3、改文火煨制20分鐘，將除白靈菇以外的其他輔料取出，撇去浮沫勾芡即可。