花樣饅頭顏色配料是什麼做的
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花樣饅頭顏色配料一般是植物的天然色做的,比如,綠饅頭添加了菠菜,紫饅頭添加了紫薯,黃饅頭添加了玉米麵或者南瓜。以下介紹一下花樣饅頭的簡易做法:
材料:麵粉200克,輔料酵母3克,白糖50克。
步驟:
1、準備好食材酵母,麵粉,少量白糖;
2、和好面;
3、放發酵兩倍大;
4、發酵後再排一下空氣;
5、搓成長條;
6、對著捲起來;
7、用筷子夾一下。醒半個小時;
8、放入蒸鍋蒸,蒸煮時間按平時蒸饅頭的時間控制即可。
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