過年菜炸酥肉的做法

超級美味的過年必備菜品——炸酥肉來了，喜歡的親們快點學起來吧

按配料表把材料混合成較乾的麵糊狀

每一片肉都要裹滿澱粉糊，平鋪攤開放入鍋中

炸至表面上色，壓上去變硬，或觀察周圍氣泡減少，撈出。

本菜譜是帶皮炸制，只因我愛吃皮的糯勁，一般情況都是去皮炸

幹碟料可網路購買，自制方法：花椒辣椒孜然小茴香芝麻，小火炒香，碾碎，加鹽、味精混合即可

最後美味的必備的過年菜品就可以出鍋了