如何做冰淇淋
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1、把雞蛋達到小盆裡,用打蛋器最好,很省時間,打到顏色稍微變淺;
2、在打的過程中,慢慢加入牛奶、白糖,並不斷攪拌;
3、用小火慢慢加熱,在加熱過程中不要離開,一邊加熱,一邊攪拌,要煮到開鍋,然後加入玉米澱粉糊,玉米澱粉糊要提前備好。也可以直接加入玉米澱粉。依然是攪拌,攪拌均勻;
4、再一次的加熱,這次比較粘稠,小火慢慢的加熱,不要糊鍋。加熱後放到容器內;
5、要4到5個小時才能凍好。
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冰淇淋
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