南瓜怎樣煲湯好喝
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料:南瓜泥、洋蔥、胡蘿蔔、肉桂粉、姜粉、黃油、淡奶油、黑胡椒粉、鹽少許、雞高湯600毫升
做法:
1、洋蔥切丁備用;
2、鍋中燒熱,小火融化黃油;
3、黃油溶化後倒入洋蔥小火翻炒至透明狀,再倒入胡蘿蔔翻炒3分鐘盛出備用;
4、將雞高湯放入鍋中,將炒熟的洋蔥胡蘿蔔放入到雞高湯中,再加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉、鹽,蓋上蓋子燜煮10分鐘左右離火;
5、放涼後倒入攪拌機內攪打至細泥,加入淡奶油一起攪打均勻;
6、將打成泥狀的南瓜湯倒入鍋中,中小火煮沸後即可。
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