仙人掌球怎麼吃

仙人掌的食用方法：仙人掌的掌片作為菜用，既可鮮食，也可淹漬加工。鮮食吃法多樣，涼拌及烹熟都別具風味。製作仙人掌菜餚的方法是，先用毛巾擦去掌片表面的刺毛，再用刀稍稍削去兩面及邊緣的表皮，切成需要的塊、片、條、絲、丁等形狀，放入開水中輕焯一下，撈出後立即放入潔淨的涼水中投涼即可。