小人仙是什麼

小人仙是一種海鮮，也稱蟶子，味道鮮美，可以水煮、辣炒、爆炒。

營養方面：

營養豐富，經測定：每百克鮮肉，含蛋白質7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用。小人仙甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。

蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。

適宜人群： 一般人都可食用 。

1、適宜產後虛損、煩熱口渴、溼熱水腫、痢疾、醉酒等人群；

2、脾胃虛寒、腹瀉者應少食。