小人仙是開水煮多久

小人仙一般開水煮5-8分鐘就可以熟了。小人仙也稱蟶子，味道鮮美，可以水煮、辣炒、爆炒。營養豐富，經測定：每百克鮮肉，含蛋白質7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用。小人仙甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。