鴨架是鴨的哪個部位

鴨架骨是鴨子的頸椎和肋骨。

吃鴨子的好處：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素 和 維生素E 較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。