燉雜魚都有什麼魚

燉雜魚是一道常見的漁家菜，裡面包含小鯽魚、小白條、小麥穗、小沙裡趴、黃顙魚、鰕虎魚、棒花魚等眾多型別小魚。這些小魚體型較小，肉質鮮美，適合於燉，煮，深受人們的喜愛，尤其是在冬天，來一鍋熱乎乎的燉雜魚，搭配上農家小餅子，真的堪稱一絕。另外，魚醬一般也都是選用小雜魚醃製而成的。