我打的無水蛋糕為什麼硬 經驗 關注:1.95W次 無水蛋糕本身含水量就較其它蛋糕少,如果長時間裸露的話會再損失部分水分,所以第二天會很乾。建議:1、烘烤溫度和時間不要過高過長以儘量保持水分;2、覆蓋存放,減少水分損失;3、可以在配方中適當新增淨水。 標籤: 無水 蛋糕 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/kkq49o.html