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麻辣鮮湯料的質量標準

麻辣鮮湯料的質量標準

1 感 官 指 標 黃 紅 色 ,麻 辣 味 足 ,呈 均 勻 粉 末 ,開水沖泡 ,立即溶解,有少量辛香料沉澱。
2 理 化 指 標 水 分 矣 5 0 % 。
3 衛 生 指 標 細 菌 總 數 客 5 萬個/ 克 ,大 腸菌群矣4 0 個/100克,致病菌不得檢出。

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