如何用家用小烤箱烤肉餅或素餅
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1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉;
2、沿著同一個方向攪打肉餡,直到牛肉開始上勁,變得粘稠;
3、麵粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麵糰,用保鮮膜蓋上,餳發兩倍大;
4、將發好的麵糰用力搓揉幾分鐘,分成大約核桃大小的劑子;
5、用擀麵杖擀成皮;
6、包入餡料,捏緊;
7、用小烤箱慢慢烘烤。
8、至兩面金黃起酥。
9、盛盤。
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