豆漿能放多久

豆漿屬於高蛋白食物，營養價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養源，尤其是夏季，豆漿最好在做出2小時內喝完。另外還有兩點需要提醒，一是製作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。二是生豆漿在飲用前要充分煮開，以分解皁毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆漿在燒煮過程中會出現“假沸騰”現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上並不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟。