淮揚菜為什麼是國菜 經驗 關注:1.92W次 因為淮揚菜歷史悠久,被稱為是“文人菜”“士大夫菜”;以及淮揚菜的選材講究新鮮、注重刀工;還有淮揚菜既有南方菜的鮮、脆、嫩,也有北方菜的鹹、色、濃。國菜是指具有本國特色的,每個國家獨有的,歷史悠久的,經過大家精心研製後能得到消費人員認可的菜。 標籤: 淮揚菜 國菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/k05044.html