蟲草怎麼吃

蟲草食用方法有泡茶、煲湯、蒸食、煲粥，泡酒五種。煲湯主要有蟲草水鴨湯、蟲草花膠燉乳鴿、蟲草烏雞湯、蟲草川貝燉雪梨等。冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生薑四五片，然後放在水中燉三到四小時，燉好以後加入適量的食用鹽調味即可。蟲草是十分名貴的中藥材，具有出色的滋補功效，可以治療和預防人類的多種疾病。