如何撬茶餅

找好切入點，將茶刀順勢插入茶餅。注意第一個動作就是直直的深入茶餅，茶刀深入越多，則越為成功，慢慢橫向移動茶刀，也就是說，將茶餅的“創口”由“點”變成“面”。撬茶餅需要用一把順手的茶刀來拆分茶餅。茶餅看似結實，但其實拆時也要用巧勁。如果亂戳一起，一方面事倍功半，另一方面還容易將茶餅戳碎。