烤箱烤的燒餅的做法

烤箱版燒餅做法：

主料：普通麵粉250克、水125克、油10克、白糖15克、酵母2、5克。

輔料酥皮：麵粉100克、油50克。

步驟：

將普通麵粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2、5克，和成團發酵40分鐘，麵糰變成兩倍大。麵粉100克，油50克和成酥皮團。兩種麵糰各分成6份。餅皮擀圓，中心包酥皮。收口，捏緊。擀長。捲起。再擀長。捲起。稍擀成燒餅形狀。放入烤盤。用小碗調好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花。烤箱預熱180度，烤25分鐘左右