自家發酵的葡萄汁有沒有危害

腐爛的水果自然發酵會產生甲醇，甲醛易溶於水，對人體的軟組織危害很大，如人的眼睛、呼吸道、鼻粘膜等。

製作葡萄汁的原料：新鮮葡萄100g，麵粉10g。

製作葡萄汁的注意事項：選用新鮮的葡萄，無需將葡萄去皮、去籽。

自己發酵製作葡萄汁的步驟如下所示：

1、將葡萄粒放到水裡，倒入少量麵粉，泡二十分鐘，然後洗淨控水待用；

2、將葡萄放到手動榨汁機裡面榨汁，皮和種子不用去掉；

3、榨出來的葡萄汁無需過濾可以直接飲用。