補藥燉雞加板栗

板栗燉雞湯的做法：

1、雞剁成塊，鍋中水沸後放入雞塊、料酒，汆一下出鍋，高壓鍋中放入冷水，放入汆過的雞塊，大火上汽後改小火燉20分鐘，關火；

2、待高壓鍋汽閥下去後開啟，加入去皮板栗、香菇、紅棗，上汽後改小火再燉20分鐘；

3、加入鹽出鍋。