怎麼用老式的高壓鍋蒸米飯

用老式高壓鍋蒸米飯的方法及步驟：

1、將米用清水淘洗兩遍至米洗淨；

2、開啟高壓鍋蓋，將洗淨的米放入高壓鍋中，倒入適量的水；

3、煮至大米裂開時，將多餘米湯倒出，剩餘米湯低於米一食指左右；

4、蓋上高壓鍋鍋蓋，放好壓力錘，開大火；

5、燒至壓力錘上氣後，壓上限壓閥；

6、將高壓鍋開微火燒約15分鐘後放氣；

7、高壓鍋放氣停止後把火關上即可。