大米的存放是密封好還是通風好呢
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大米由於胚乳直接暴露在外,易受外界溼熱等環境條件的影響,容易吸溼,引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱,不宜高溫烘乾或日光暴晒,否則造成大量爆腰。乾燥大米急速吸溼或潮溼大米急速乾燥時,一般均會爆腰,產生較多碎米,降低大米品質。因此大米應該密封儲存在陰涼乾燥的地方。
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大米由於胚乳直接暴露在外,易受外界溼熱等環境條件的影響,容易吸溼,引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱,不宜高溫烘乾或日光暴晒,否則造成大量爆腰。乾燥大米急速吸溼或潮溼大米急速乾燥時,一般均會爆腰,產生較多碎米,降低大米品質。因此大米應該密封儲存在陰涼乾燥的地方。