豆油為什麼有的凍有的不凍 經驗 關注:1.32W次 因為由不同植物油構成的豆油的凝固點不一樣。有些食用植物油的凝固點高一些,因此容易結凍;有些食用植物油的凝固點低一些,因此不容易結凍。像花生油等的凝固點高,豆油、菜籽油等凝固點低,在相同的低溫下,花生油凝固了而豆油、菜籽油卻沒有凝固。 標籤: 不凍 豆油 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/j8q12r.html