黃酒什麼時候喝好呢喝多了好嗎
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黃酒最傳統的飲法是溫飲,溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和;溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。了,但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精會揮發;黃酒的最佳品評溫度是在38度左右,在黃酒燙熱的過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉,同時,脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰;過量飲用會有一定的危害,其中大量的酒精成分不能被肝臟迅速的代謝,從而轉化為脂肪囤積在肝臟。
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