淮南牛肉湯裡的牛油辣椒怎麼熬得

熬牛肉湯的牛油辣椒很簡單，在大一點的菜市場裡都有賣牛肉的攤點，在那裡可以買到牛油。把乾的紅辣椒打碎，先把牛油放在鍋裡熬，小火熬開以後，再把打碎的辣椒粉放進去，再放鹽，聞到辣椒的香味就可以了。