怎麼清洗西蘭花

用鹽水泡

把整顆西蘭花放到加到有食鹽的溫水中浸泡5-10分鐘，不僅可以殺死菜裡的蟲卵還可以減少病菌的存在。

用果蔬清洗液清洗

將整顆西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的時間不用過長，一般5分鐘就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。這是因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多衝洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。

淘米水清洗

淘米水呈鹼性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，董金獅建議，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。