關於肉的菜都有什麼

1、土豆肉絲，製作原料主要有土豆、豬裡脊肉等，口味鮮美，營養豐富。具有防便祕、健脾開胃等功效。

2、魚香肉絲，選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。

3、紅燒肉是，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用五花肉來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。

4、梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬客家名菜 。製作材料有五花肉、梅菜乾、蔥白、薑片等。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。

5、肉末粉條，是四川省及重慶市的特色傳統名菜之一。通常由粉絲、肉末為主料，輔以胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等輔料製作而成。成菜後，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味。