玉米屬於高嘌呤食物嗎

玉米不屬於高嘌呤食物，玉米是低嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量小於50mg）。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動物內臟等。嘌呤其實在某種意義上還是人體必須的能量物質，人體日常的能量來源，維持人體的正常生活。