雲南沱茶是什麼茶

雲南沱茶是黑茶和綠茶。雲南沱茶依原料不同，有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

雲南沱茶是以較細嫩的晒青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成的。沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造。

雲南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成研究會形外徑8釐米，高4、5釐米，外觀顯毫，品質最好的是特級沱茶，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。