陳皮上白白的是發黴嗎

陳皮上白白的是發黴，毛黴菌主要表現在陳皮內囊或邊緣起白色的毛球，聞起來沒有異味，一般是在高溫、高溼度以及通風不良的條件下生長的。

橘皮，又稱為陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原，分佈於長江以南各地區。