納仁的做法 又一特色佳餚
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1、把麵粉加少許的鹽和水一起和成光滑的麵糰,抹上一層植物油,用保鮮袋裝好醒2小時以上。
2、洋蔥切絲,薰馬腸用蒸鍋蒸熟,切片。
3、把醒好的麵糰再揉揉,擀成大薄圓片,切成大長寬的面片。
4、羊肉湯和熟黃胡蘿蔔塊倒進鍋裡大火燒開。
5、把切好的面片,用手兩頭扯扯下鍋,大火燒開,加少許的鹽胡椒粉調味,煮開後撈起裝盤,把切好的薰馬腸鋪在上面,撒上洋蔥絲,再澆上羊肉湯,撒上胡椒粉即可。
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