皁角米如何區分產地

皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實；屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣的功效，老少皆宜；放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品；皁角米分單莢和雙莢，單莢主要分佈河南三門峽地區，河南三門峽已經種植皂莢萬畝，是世界之最，雙莢主要分佈在貴州畢節地區；我國四川及華南部分地區也有少量分佈，其中貴州畢節的雙莢最為珍貴；皁角米為豆科植物皂莢的種子，秋季果實成熟時採收，剝取種子晒乾，防蟲蛀；皁角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備藥膳。