絲瓜怎樣做好吃家常菜

絲瓜可以做蒜香絲瓜、清炒絲瓜、絲瓜炒蛋等。以清炒絲瓜為例，共分為4個步驟，以下是做清炒絲瓜的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

八角絲瓜去皮，切滾刀狀。

2、鍋中倒油

鍋中倒入適量的油。

3、翻炒片刻

油溫稍微熱放入絲瓜翻炒片刻，加入1小勺鹽，再倒入少許的開水煮大約1分鐘。

4、完成

加上適量味精即可出鍋。